为什么补充亚麻籽油中的α-亚麻酸要比直接补充DHA更营养、更安全?

  2016-05-24 百寿花亚麻籽油

 

冷榨亚麻籽油内富含α-亚麻酸,含量高达55%以上,属欧米伽-3脂肪酸(ω-3),ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”,就是对人体极其重要,但自身又无法合成,必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。ω-3在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、亚麻植物和核桃类坚果中含量比较丰富。其中亚麻籽油是陆地上ω-3含量最高的植物油,由于对身体的重要性,被称为“液体黄金”。吃核桃能补脑,正是因为核桃中富含ω-3及其代谢物。依靠吃核桃补充ω-3,远不足专家提议的孕妇所需ω-3的数量。?


世界卫生组织建议孕产妇日补充1300毫克为宜。补足1300毫克ω-3相当于每天吃掉17斤核桃!而亚麻籽油只需要每天20毫升就可以补充足够量的ω-3!


鱼油里的功效成分主要是DHA和EPA,也起到健脑、明目的功效,但不同的是亚麻籽油内的α-亚麻酸是在我们体内按自身需求代谢出适量的DHA和EPA,满足身体需要,单一补充鱼油是达不到ω-3的平衡效果。此外,鱼油中还含有大量对我们的身体有害的胆固醇。


EPA和DHA都是α-亚麻酸代谢过程中非常重要的中间代谢产物,在人体的生命活动中起着非常重要的生理作用。存在一个误区,那就是补充DHA要比补充α-亚麻酸好,其实这是不正确的,这主要源于人们对α-亚麻酸的认知不够。


α-亚麻酸进入人体后,在酶的作用下,依次生成EPA、DHA,这个过程是不可逆的,也就是说α-亚麻酸比DHA所具有的功效更丰富,所起的作用更全面。而且,当α-亚麻酸进入人体后,人体可以根据自身的需要,合理的进行代谢,只要α-亚麻酸的量充足,机体需要多少DHA就可以补充多少DHA,而多余的α-亚麻酸还可以代谢成EPA等其他物质,完成其他生理功能,DHA则不具备这样的特点,补充了过量的DHA会带来负面影响,如免疫力低下等。


所以,补充以植物油为载体的α-亚麻酸,要比直接补充DHA更全面、更安全、更科学。

 



蒙草堂出品

百寿花亚麻籽油